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Pour un menu de noël pas cher, voici nos recettes festives et économiques

Roulé de dinde économique pour noël
Pour un Noël économique pensez au rôti de dinde farci ! Photo par anna_shepulova
Pas besoin de casser la tirelire pour passer un bon moment entouré de nos proches. La sobriété dans les dépenses n'empêche cependant pas l'originalité et la qualité du menu et à ce sujet les recettes ne manquent pas.

Pour un Noël chic et à petit budget, privilégiez les produits de saison, le fait maison et une présentation qui en mettra plein la vue. Toasts de mousse de foie de volaille pour entamer les festivités, velouté de légumes de saison, rôti de porc ou de dinde et pommes dauphines, salade de fruits d'hiver et cupcakes de Noël pour terminer en beauté les festivités, qui a dit que Noël rimait obligatoirement avec excès ?

Meilleures recettes de noël économique et de carottes des Gourmets

Des idées de recettes de noël économique et de carottes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Légumes anciens rôtis au four
Légumes anciens rôtis au four
Variations Gourmandes Variations Gourmandes
Oubliés ou boudés pendant des décennies, les légumes "anciens" ont à présent la côte et reviennent en force ! Panais, chou rave, rutabaga, navet boule d'or, carotte violette, carotte jaune, potimarron, cardon, topinambour pâtisson ... et encore bien d'autres : voici des légumes que nous redécouvrons et dont nous allons avoir du mal à nous passer !
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Gratin de macaroni au confit de canard et foie gras
Gratin de macaroni au confit de canard et foie gras
Happy papilles Happy papilles
À l'occasion des fêtes de fin d'année, le gratin de macaronis se fait chic en s'agrémentant de confit de canard et de foie gras ! Une belle idée de recette pour un menu de Noël à petit budget ou pour le repas des enfants.
Soupe de carotte et orange
Soupe de carotte et orange
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Une recette parfaite pour le nouvel an avec cette savoureuse soupe de carotte à l’orange parfumée au gingembre et cumin qui est la bienvenue dans les soirées d’hivers mais aussi pour un repas de fêtes qui épatera vos convives
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Carottes et panais rôtis au sirop d’érable et citron
Carottes et panais rôtis au sirop d’érable et citron
radisrose radisrose
Si vous utilisez des légumes bio, vous pouvez laisser la peau. Dans le cas contraire, mieux vaut les éplucher. Pour zester les agrumes, utilisez toujours des fruits bio. Vous pouvez utiliser de la feta ou du fromage de chèvre.
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Vol-au-vent aux légumes et fromage de chèvre
Vol-au-vent aux légumes et fromage de chèvre
Ratatouille et Compagnie Ratatouille et Compagnie
J'ai choisi ici le poireau, la carotte et les petits pois verts comme légumes, mais il y a tant de variantes possibles : champignons, courgettes, céleri, grain de maïs, courge…A vous de choisir selon la saison et vos préférences.
Duo de carottes et pommes de terre rôties aux épices
Duo de carottes et pommes de terre rôties aux épices
épicétout épicétout
Le parfum des épices vous plonge immédiatement dans l'ambiance des fêtes. Gingembre, coriandre, cannelle et cumin parfument délicatement ce duo de carottes et pommes de terre qui ne demanderont qu'à être déposés sur votre table de fêtes.

Dernières recettes de noël économique et de carottes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de noël économique et de carottes qui changent !

Poulet façon coq au vin
Poulet façon coq au vin
Jackie Jackie
Un poulet que j’ai cuisiné comme un coq au vin. Je l’ai fait mariné la veille et ensuite procédé à la cuisson. Un bon poulet fermier bien dodu qui a mijoté dans le four.

La dose juste pour vos cocktails !

Doseur à cocktail professionnel double Face en inox
Doseur à cocktail

Ni trop ni trop peu, la bonne quantité de chaque alcool est déterminante pour vos cocktails.

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Découvrez aussi toutes les recettes de noël économique et toutes les recettes de carottes

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tartare coréen de boeuf, jus vert et oeufs de lompe
Tartare coréen de boeuf, jus vert et oeufs de lompe
Cook'n'Roll Cook'n'Roll
Un tartare de boeuf tout en fraîcheur grâce à la texture aérienne de la viande, un jus vert très frais, et la touche iodée des oeufs de lompe. Sans oublier une touche de croquant apportée par le pain. La viande est marinée dans une pâte de piment coréenne, et accompagnée de légumes fermentés comme un kimchi blanc.

Meilleures recettes de noël économique et de carottes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Misez sur les oeufs de poisson !
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Et pas seulement sur des toasts apéritifs...

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